De kracht van een keurmerk

Het is een open deur in trappen door te zeggen dat de consument vandaag de dag steeds bewuster omgaat met voeding, en méér en méér kiest voor  gezondere voedingsgewoonten.  Hij heeft hierbij een duidelijke behoefte aan garanties  die aangeven dat een product veilig, gezond, plantaardig  en/of duurzaam geproduceerd is. 
​
Voedselkwaliteit is een dynamisch en complex begrip.  Maatschappelijk ontstaat er een steeds sterkere behoefte om ook het respect voor mens, dier en omgeving als integraal onderdeel van voedselkwaliteit mee te laten wegen.  

Daarnaast zijn er ook producenten die aan willen geven dat hun producten extra aandacht verdienen omdat ze juist geproduceerd zijn met extra aandacht voor voedselveiligheid, plantaardig zijn of duurzaam geproduceerd worden. . 

Aan producten met zo'n meerwaarde worden 'keurmerken' toegekend door onafhankelijke controle-organisaties. Een product met een bepaald keurmerk kan zich op een aantal manieren onderscheiden van gangbare producten, zoals de bijzondere kwaliteit, de specifiek gebruikte grondstoffen, samenwerking in de keten en/of het milieu- of natuurvriendelijk karakter.  

Over keurmerken staat vast dat ze een vorm zijn van een kwaliteitslabel, met een specifieke doelstelling.  Een keurmerk wil namelijk transparantie bieden en een duidelijk inzicht bieden in de samenstelling van een product.  Hierdoor beoogt men het  consumentenvertrouwen in de producten te verhogen.  Dat een derde, ‘onafhankelijjke’ partij hierover zijn zegen geeft, is essentieel.  Daarin schuilt de waarde van een keurmerk.

Noble Health Food (NHF), als ontwikkelaar en producent van plantaardige en vleesvervangende  producten, werkt hiervoor samen met EVA vzw en is trots dat zijn producten het Europese V-Label mogen dragen. EVA beheert en controleert het V-label in België, terwijl verwante organisaties dat doen voor andere landen in Europa.   Bedrijven met een licentie kunnen het keurmerk gebruiken in alle landen waar ze naar exporteren, dat geldt ook voor NHF.