ONZE MISSIE

Noble Health Food (NHF) wil graag meebouwen aan een duurzaam voedselmodel.  

Hart voor duurzaamheid en ecologie

NHF is heel tevreden met de trend waarbij plantaardige voeding steeds populairder​ wordt ​.  Niet alleen is minder vlees eten beter voor de gezondheid. Het klimaat en het dierenwelzijn worden er mee gediend.  

NHF neemt de huidige milieusituatie ernstig en wil zijn steentje bijdragen om hieraan ook actief iets te gaan doen.

​Door regelmatiger te kiezen voor vleesvervangende alternatieven, zijn de voordelen voor de omgeving immers aanzienlijk :

minder uitstoot,
minder waterverbruik,
minder broeikaseffecten,
gunstige klimaateffecten,
een lagere ecologische voetafdruk,
een belangrijke besparing van energie,
én vooral, een stop aan de uitputting van de aarde.

Passie voor smaak en kwaliteit

NHF brengt variatie op het bord én wil de consument overtuigen dat veggie-eetplezier minstens evenwaardig is als het eten van vlees.  

Het kleurpallet op het bord draagt hiertoe bij, maar NHF wil vooral verrassen met smaakcombinaties mét bijtervaring, aangepast aan de seizoenen en door het gebruik van een korf aan lokale producten.

NHF garandeert hierbij een constante kwaliteit.

Eerlijke en gezonde voeding

Voedsel heeft een grote impact op ons leefmilieu : van productie en consumptie tot het verwerken van restafval.  De welvaart in onze westerse wereld heeft er tevens voor gezorgd dat we steeds meer dierlijk voedsel zijn gaan eten.  De algemene gezondheid is er sterk op achteruit gegaan en er is een noord-zuid kloof, rijk versus arm, ontstaan.  De industrialisering van de veeteelt is ten koste gegaan van het dierenwelzijn.

We worden ons echter steeds méér bewust van deze vervuiling en onrechtvaardigheid,  en zijn ook méér bereid onze verantwoordelijkheid op te nemen. Kiezen voor duurzame en gezondere voeding komt er voornamelijk op neer om bewuste keuzes te maken die het leefmilieu, onze gezondheid én de sociale-economische ethiek ten goede komen.   

NHF wil er mee voor zorgen dat momenten van puur genot versus bewuster eten zonder compromis best combineerbaar zijn. 

Marktverruiming door innovatie

NHF is steeds op zoek naar nieuwe grondstoffen, nieuwe ingrediënten om zijn producten nog gezonder en lekkerder te maken, samen met de klant en de consument. 

Het opnemen van vergeten groenten, het gebruik van lokale producten en nieuwe combinaties met superfoods houden NHF continue bezig.  Hiervoor volgt NHF op wat er zich in de markt aanbiedt qua ingrediënten, grondstoffen en nieuwe technologiën.  

Bestaande recepturen worden ook steeds onder de loop genomen.  Bewust kiezen we om minder soja te verwerken en meer peulvruchten op te nemen.