OB mexicaans

OvenBake mexicaans groenteballetje met zwarte bonen

Vegan ! Heerlijk en origineel als warm aperitief hapje.

Art 1603

Smaak: Zwarte bonen en sweet corn, Tex Mex ten top. Voeg daarbij zilvervliesrijst, paprika en gedroogde tomaten en je krijgt een écht Mexicaans smaakbommetje.
Bereiden: Leg de groenteballetjes direct uit de vriezer in de airfryer op hoge temperatuur (180°C). Als de buitenkant na 5 minuten lekker krokant en gaar is, verlaag dan de temperatuur tot ongeveer 150 graden voor nog eens 2 minuten.
Bewaren: Diepvries -18°C.

INGREDIËNTEN

70% vulling: 30% zwarte bonen (water, zwarte bonen, zout), bruine langkorrelige rijst (water, rijst), suikermaïs, water, ui, zetmeel (tapioca, erwt), plantaardige olie (zonnebloemolie, raapzaad), rode paprika , groene paprika, tomatenpuree, plantaardige vezels (erwt, bamboe), gedroogde groenten (knoflook, paprika), superfoods (maca, lucuma, mesquite), zeezout, verdikkingsmiddel: methylcellulose, rietsuiker, erwtenproteïne, komijn, kruiden, natuurlijke aroma's, citroensap, antioxidant: ascorbinezuur, zuurteregelaar: citroenzuur.
30% coating: paneermeel (tarwebloem, zout, gist), getextureerd erwtenproteïne, zonnebloemolie, tarwebloem, natuurlijke aroma's, dextrine, zetmeel, kruiden, rijsmiddelen (E450, E500), gedroogde groenten (rode biet, paprika, knoflook, ui, tomaat), kruidenextracten, gekarameliseerde suikersiroop, suikerrietsiroop.

Bevat gluten. Kan sporen bevatten van eieren, soja, selderij en mosterd.

VOEDINGSWAARDEN

BEREIDINGSWIJZE

Airfryer: Leg de groenteballetjes direct uit de vriezer in de airfryer op hoge temperatuur (180°C). Als de buitenkant na 5 minuten lekker krokant en gaar is, verlaag dan de temperatuur tot ongeveer 150 graden voor nog eens 2 minuten.

Oven: Verwarm de oven tot 200°. Leg de oven bake groenteballetjes in een bakje en verwarm ze gedurende ca. 10 min.

Combisteamer: 10-12 min op 180°C, ventilatiesnelheid: 4- 5, -relatieve vochtigheid 0%, (sleutel open/schouw geopend); en na het uit de oven halen enkele minuten laten rusten (verbeterd de krokantheid van de korst).