OB Marokkaans

OvenBake balletje met wortel en Marokkaans smaakpallet

Vegan ! Heerlijk en origineel als warm aperitief hapje.

Art 1604

Smaak: Smaakvolle wortelen vormen, samen met de Belgische quinoa, de basis van dit groenteballetje. Rozijnen en tal van kruiden zorgen voor het specifieke Marokkaanse smaakpalet.
Bereiden: Leg de groenteballetjes direct uit de vriezer in de airfryer op hoge temperatuur (180°C). Als de buitenkant na 5 minuten lekker krokant en gaar is, verlaag dan de temperatuur tot ongeveer 150 graden voor nog eens 2 minuten.

Bewaren: Diepvries -18°C.

INGREDIËNTEN

70% vulling: 40% wortels, 28% gekookte quinoa (water, quinoa), zetmeel (tapioca, erwt), rozijnen, uien, koriander, water, plantaardige vezels (erwt, bamboe), zout, gedroogde groenten (knoflook, paprika) , nigellazaden, verdikkingsmiddel: methylcellulose, erwtenproteïne, kurkuma, kaneel, komijn, gember, kruiden, citroensap, plantaardige olie (raapzaad, zonnebloemzaad, katoenzaad), zuurteregelaar citroenzuur, natuurlijke smaakstoffen, antioxidant: ascorbinezuur.
30% coating: paneermeel (tarwebloem, zout, gist), getextureerd erwtenproteïne, zonnebloemolie, tarwebloem, natuurlijke aroma's, dextrine, zetmeel, kruiden, rijsmiddelen (E450, E500), gedroogde groenten (wortels, knoflook, ui, tomaat), kruidenextracten, gekarameliseerde suikersiroop, suiker, plantaardig eiwit, citroenzuur.

Bevat gluten, koriander en peulvruchten. Kan sporen bevatten van eieren, soja, selderij en mosterd.

VOEDINGSWAARDEN

BEREIDINGSWIJZE

Airfryer: Leg de groenteballetjes direct uit de vriezer in de airfryer op hoge temperatuur (180°C). Als de buitenkant na 5 minuten lekker krokant en gaar is, verlaag dan de temperatuur tot ongeveer 150 graden voor nog eens 2 minuten.

Oven: Verwarm de oven tot 200°. Leg de oven bake groenteballetjes in een bakje en verwarm ze gedurende ca. 10 min.

Combisteamer: 10-12 min op 180°C, ventilatiesnelheid: 4- 5, -relatieve vochtigheid 0%, (sleutel open/schouw geopend); en na het uit de oven halen enkele minuten laten rusten (verbeterd de krokantheid van de korst).