Bouletten met broccoli, pilawrijst en tikka saus

Bouletten met broccoli, pilavrijst en tikka saus

De NHF Bouletten krijgen een extra dimensie in de tikka masalasaus, een feestelijk gerecht.

BENODIGDHEDEN (4 personen)

28 NHF bouletten (art. 6111)
400g broccoli
400g long grain rijst
8 dl water
27g groentenbouillon
100g UV ajuin
10g DV look
1 laurier blaadje
30g boter
200g Tikka masala saus

Bereidingstijd : 25 min

BEREIDINGSWIJZE

Snipper de ajuin fijn. Stoof deze glazig met de look en voeg er dan de rijst aan toe. Roer om en laat
even mee stoven.

Bevochtig met de gemaakte groentenbouillon en doe het laurierblaadje erbij en sluit de kom af met een deksel. Zet op een zacht vuurtje om te garen.

Als de rijst al het vocht heeft opgenomen neem van het vuur en roer er de boter door, kruid af en hou warm.

Kook de broccoli in gezouten water gaar en warm de tikka saus op.

Warm de bouletten in een voor-verwarmde oven aan 180 °C op.

BENODIGDHEDEN (20 personen)

140 NHF bouletten (art. 6111)
2 kg broccoli
2 kg long grain rijst
40 dl water
125 gr groentenbouillon
500 gr ajuin
50 gr verse look
5 laurier blaadjes
150 gr boter
1 kg Tikka masala saus

BEREIDINGSWIJZE

Snipper de ajuin fijn. Stoof deze glazig met de look en voeg er dan de rijst aan toe. Roer om en laat
even mee stoven.

Bevochtig met de gemaakte groentenbouillon en doe het laurierblaadje erbij en sluit de kom af met een deksel.Zet op een zacht vuurtje om te garen.

Als de rijst al het vocht heeft opgenomen neem van het vuur en roer er de boter door, kruid af en hou warm.

Kook de broccoli in gezouten water gaar en warm de tikka saus op.

Warm de bouletten in een voor-verwarmde oven aan 180 °C op.