Bouletten met broccoli, pilavrijst en tikka saus

De NHF Bouletten krijgen een extra dimensie in de tikka masalasaus, een feestelijk gerecht.

---

 BENODIGDHEDEN  (4 personen) 

• 28 NHF bouletten (art. 6111)
• 400g broccoli
• 400g long grain rijst 
• 8 dl water
• 27g groentenbouillon
• 100g UV ajuin
• 10g DV look 
• 1 laurier blaadje
• 30g boter
• 200g Tikka masala saus 

​​    Bereidingstijd : 25 min

BEREIDINGSWIJZE

Snipper de ajuin fijn.  Stoof deze glazig met de look en voeg er dan de rijst aan toe.  Roer om en laat 
even mee stoven.  

Bevochtig met de gemaakte groentenbouillon en doe het laurierblaadje erbij en  sluit de kom af met een deksel.  Zet op een zacht vuurtje om te garen.

Als de rijst al het vocht heeft opgenomen neem van het vuur en roer er de boter door, kruid af en hou warm.

Kook de broccoli in gezouten water gaar en warm de tikka saus op.

​Warm de bouletten in een voor-verwarmde oven aan 180 °C op.

---

BENODIGDHEDEN​  (20 personen) 

• 140 NHF bouletten (art. 6111)
• 2 kg broccoli
• 2 kg long grain rijst 
• 40 dl water
• 125 gr groentenbouillon
• 500 gr ajuin
• 50 gr verse look 
• 5 laurier blaadjes
• 150 gr boter
• 1 kg Tikka masala saus 

BEREIDINGSWIJZE

Snipper de ajuin fijn.  Stoof deze glazig met de look en voeg er dan de rijst aan toe.  Roer om en laat 
even mee stoven.  

Bevochtig met de gemaakte groentenbouillon en doe het laurierblaadje erbij en  sluit de kom af met een deksel.Zet op een zacht vuurtje om te garen.

Als de rijst al het vocht heeft opgenomen neem van het vuur en roer er de boter door, kruid af en hou warm.

Kook de broccoli in gezouten water gaar en warm de tikka saus op.

Warm de bouletten in een voor-verwarmde oven aan 180 °C op.

---

ONTDEK NOG MÉÉR LEKKERE GERECHTEN 

• ​Enchillada met vegan gehakt
  
• Tajine met butternut pompoen en zoete aardappel