Nasi goreng met wokreepjes

Nasi goreng met wokreepjes

Op zoek naar een lekker en eenvoudig recept van een nasi goreng ?
Ga aan de slag met dit heerlijke gerecht.

BENODIGDHEDEN (4 personen)

250 gr long grain rijst
pindasaus
0,5 L water
1 UV ajuin
500 gr prei wit
500 gr wortel
100 gr champignons
1 dl maïsolie
10 gr look
currypoeder
sambal oelek
250 gr NHF wokreepjes (art. 5214)
100 gr erwten

Bereidingstijd : 25 min

BEREIDINGSWIJZE

Kook de rijst net niet gaar.

Versnipper de ui, snij de wortel en champignons in schijven.
Bak de ajuin en de versnipperde look in de olie. Doe er de wortel, prei en champignons bij en bak tot ze bijna gaar zijn.

Kruid dit met curry. Roer hieronder de wokreepjes en de erwten. Hou dan warm.

Voor de saus bak je de look samen met het cayenne-poeder kort aan en roer er de culinaire room en pindakaas door. Laat even opkoken op matig vuur. Doe er de suiker en het sap van de citroen bij.

Meng de rijst onder de groenten en serveer dit alles samen met de pindasaus.

BENODIGDHEDEN (20 personen)

1,250 kg long grain rijst
pindasaus
2,5 L water
5 uien
2,5 kg prei wit
2,5 kg wortel
500 gr champignons
5 dl maïsolie
50 gr look
currypoeder
sambal oelek
1,250 kg NHF wokreepjes (art. 5214)
500 gr diepvrieserwten

BEREIDINGSWIJZE

Snipper de ajuin fijn. Stoof deze glazig met de look en Kook de rijst net niet gaar.

Versnipper de ui, snij de wortel en champignons in schijven.
Bak de ajuin en de versnipperde look in de olie. Doe er de wortel, prei en champignons bij en bak tot ze bijna gaar zijn.

Kruid dit met curry. Roer hieronder de wokreepjes en de erwten. Hou dan warm.

Voor de saus bak je de look samen met het cayenne-poeder kort aan en roer er de culinaire room en pindakaas door. Laat even opkoken op matig vuur. Doe er de suiker en het sap van de citroen bij.

Meng de rijst onder de groenten en serveer dit alles samen met de pindasaus.