Nasi goreng met wokreepjes 

Op zoek naar een lekker en eenvoudig recept van een nasi goreng ?  
Ga aan de slag met dit heerlijke gerecht.

---

 BENODIGDHEDEN  (4 personen) 

• 250 gr long grain rijst
• pindasaus
• 0,5 L water
• 1 UV ajuin
• 500 gr prei wit
• 500 gr wortel
• 100 gr champignons
• 1 dl maïsolie
• 10 gr look
• currypoeder
• sambal oelek
• 250 gr NHF wokreepjes (art. 5214)
• 100 gr erwten

​​    Bereidingstijd : 25 min

BEREIDINGSWIJZE

Kook de rijst net niet gaar.  

Versnipper de ui, snij de wortel en champignons in schijven.
Bak de ajuin en de versnipperde look in de olie.  Doe er de wortel, prei en champignons bij en bak tot ze bijna gaar zijn.

Kruid dit met curry.  Roer hieronder de wokreepjes en de erwten.  Hou dan warm.

Voor de saus bak je de look samen met het cayenne-poeder kort aan en roer er de culinaire room en pindakaas door.   Laat even opkoken op matig vuur. Doe er de suiker en het sap van de citroen bij.

Meng de rijst onder de groenten en serveer dit alles samen met de pindasaus.

---

BENODIGDHEDEN​  (20 personen) 

• 1,250 kg long grain rijst
• pindasaus
• 2,5 L water
• 5 uien
• 2,5 kg prei wit
• 2,5 kg wortel
• 500 gr champignons
• 5 dl maïsolie
• 50 gr look
• currypoeder
• sambal oelek
• 1,250 kg NHF wokreepjes (art. 5214)
• 500 gr diepvrieserwten

BEREIDINGSWIJZE

Snipper de ajuin fijn.  Stoof deze glazig met de look en Kook de rijst net niet gaar.  

Versnipper de ui, snij de wortel en champignons in schijven.
Bak de ajuin en de versnipperde look in de olie.  Doe er de wortel, prei en champignons bij en bak tot ze bijna gaar zijn.

Kruid dit met curry.  Roer hieronder de wokreepjes en de erwten.  Hou dan warm.

Voor de saus bak je de look samen met het cayenne-poeder kort aan en roer er de culinaire room en pindakaas door.   Laat even opkoken op matig vuur. Doe er de suiker en het sap van de citroen bij.

Meng de rijst onder de groenten en serveer dit alles samen met de pindasaus.

---

ONTDEK NOG MÉÉR LEKKERE GERECHTEN 

• Bouletten met broccoli, pilav-rijst en tikka saus