Noble Health Food NL
  • Home
  • NHF
    • Geschiedenis
    • Missie
    • Engagement
    • Foodnotes
    • WeForest
    • Mukini-Mikembo
  • Producten
    • Gevormde producten >
      • Bouletten
      • Köfte Kebab
      • Wokreepjes
      • Vegan Burger
      • Veggie Burger
      • Veggie Boereworst
    • Gepaneerde producten >
      • Nuggets
      • Schnitzel
      • Tex Mex Triangle
      • Falafel
      • Groene Falafel
    • Getextureerde producten >
      • Gyros
      • Pitareepjes
      • Gehakt
    • Nieuwe ontwikkelingen >
      • Groenteballetjes Thaw & Serve
      • Oven Bake Groenteballetjes
    • Vegetarische producten
    • Veganistische producten
  • Proteïne
    • Erwten
    • Kikkererwten
    • Soja
  • Recepten
  • Flexy
    • Flexy Falafel
    • Flexy Schnitzel
    • Flexy Wokstrips
    • Flexy Veggie Burger
  • Doelgroep
  • Distributie
    • Snacks
  • Contact
  • Blog
  • FR
  • ENG
  • DE
  • Home
  • NHF
    • Geschiedenis
    • Missie
    • Engagement
    • Foodnotes
    • WeForest
    • Mukini-Mikembo
  • Producten
    • Gevormde producten >
      • Bouletten
      • Köfte Kebab
      • Wokreepjes
      • Vegan Burger
      • Veggie Burger
      • Veggie Boereworst
    • Gepaneerde producten >
      • Nuggets
      • Schnitzel
      • Tex Mex Triangle
      • Falafel
      • Groene Falafel
    • Getextureerde producten >
      • Gyros
      • Pitareepjes
      • Gehakt
    • Nieuwe ontwikkelingen >
      • Groenteballetjes Thaw & Serve
      • Oven Bake Groenteballetjes
    • Vegetarische producten
    • Veganistische producten
  • Proteïne
    • Erwten
    • Kikkererwten
    • Soja
  • Recepten
  • Flexy
    • Flexy Falafel
    • Flexy Schnitzel
    • Flexy Wokstrips
    • Flexy Veggie Burger
  • Doelgroep
  • Distributie
    • Snacks
  • Contact
  • Blog
  • FR
  • ENG
  • DE
Foto

Gevulde Courgette met vegetarische pita reepjes

​De simpelste gerechten zijn vaak de lekkerste.  Hier is een mooi voorbeeld.

Wordt geserveerd met een frisse seizoenssalade.

Zeer geschikt ter garnering:  gepofte quinoa, granaatappelpitten, yoghurt dressing

Foto

 BENODIGDHEDEN  (4 personen) 

  • 2 grote courgettes, vruchtvlees uitgehold
  • 10g knoflook
  • 1 paprika, geschild, in blokjes
  • 20 zwarte ontpitte olijven, gehalveerd
  • 20 zongedroogde kerstomaatjes, in stukjes
  • 350gr tomaten, ontveld en ontpit, in blokjes
  • oregano
  • vers bieslook 
  • verse peterselie
  • vers basilicum
  • 2 pijpajuintjes, fijngesnipperd
  • peper & zeezout
  • olijfolie
  • 400g NHF Pita Reepjes (Art.5568)

​​    Bereidingstijd : 40 min

BEREIDINGSWIJZE

Snij de courgettes in de lengte door. Hol het vruchtvlees met een parisienne-lepeltje uit.

Leg de uitgeholde courgettes in een ovenschaal en kruid ze met wat zwarte peper van de molen en wat zeezout.  Druppel wat olijfolie over de courgette.

Warm de oven voor op 180°C en zet de courgette er 15 minuten in.

Stoof de tomatenblokjes met knoflook in olijfolie en breng op smaak met peper en zout en oregano.

Voeg de pita reepjes, kerstomaten en olijven toe en laat even meestoven. Voeg eventueel wat water toe indien te droog.

Breng op smaak met de verse kruiden.
Vul hiermee de courgettes en hou warm.

Foto

BENODIGDHEDEN​  (20 personen) 

  • 10 grote courgettes, vruchtvlees uitgehold
  • 50g knoflook
  • 5 paprika's, geschild, in blokjes
  • 100 zwarte ontpitte olijven, gehalveerd
  • 100 zongedroogde kerstomaatjes, in stukjes
  • 1,5 kg tomaten, ontveld en ontpit, in blokjes
  • oregano
  • vers bieslook 
  • verse peterselie
  • vers basilicum
  • 10 pijpajuintjes, fijngesnipperd
  • peper & zeezout
  • olijfolie
  • 2kg NHF Pita Reepjes (Art.5568)

BEREIDINGSWIJZE

Snij de courgettes in de lengte door. Hol het vruchtvlees met een parisienne-lepeltje uit. 
​
Leg de uitgeholde courgettes in een ovenschaal en kruid ze met wat zwarte peper van de molen en wat zeezout.  Druppel wat olijfolie over de courgette. 

Warm de oven voor op 180°C en zet de courgette er 15 minuten in.

Stoof de tomatenblokjes met knoflook in olijfolie en breng op smaak met peper en zout en oregano.

Voeg de pita reepjes, kerstomaten en olijven toe en laat even meestoven. Voeg eventueel wat water toe indien te droog.

Breng op smaak met de verse kruiden.
Vul hiermee de courgettes en hou warm. 

ONTDEK NOG MÉÉR LEKKERE GERECHTEN 

  • Veggie burger met avocado groenten salade en lemon koriander saus
  • ​Tex Mex burgers met gegrilde maïs en guacamole

AANBOD

Producten
Recepten
Nieuw
Vegetarisch
​Veganistisch

Foto

OVER

Flexitariër
Distributie
Noble Health Food
Private Label
​Flexy
Veelgestelde Vragen
​

Support

Contact
​
Nieuwsbrief
Blog

Disclaimer
​Privacy Policy

Français
English
​
Deutsch

SPONSORING

Foto
Foto
Foto
© Noble Health Food 2020