ErwtenErwten zijn van nature uit rijk aan proteïne en ideaal als vleesvervanger. Deze peulvrucht put de grond niet uit; maar haalt zijn kracht uit zon, regen en wind.
Ze worden lokaal geteeld; zonder gevaar voor overbemesting. De vrucht bevat geen allergenen; geen GGO-toepassingen. Erwten zijn bovendien uiterst geneeskrachtig. door zijn uitgebalanceerde samenstelling van vitaminen. Een van de opvallendste aspecten van het erwtje is zijn grote hoeveelheid aan proteïne en vezels, waardoor het zorgt voor een goede en gelijkmatige vertering. |
KikkererwtenKikkererwten komen oorspronkelijk uit Noord-Afrika en is van oudsher de meest gebruikte vleesvervanger. In het Middellandse Zeegebied worden kikkererwten in ruime mate gegeten omdat het een populaire peulvrucht is, ze vormen de basis voor falafel en humus.
Kikkererwten hebben een hoge voedingswaarde, zijn rijk aan vezels, zijn goed voor hart en bloedvaten en bevatten weinig calorieën. Kikkererwten hebben een prima smaak, ook kinderen houden er van. |
SojaSoja is gezond, rijk aan proteïne en een uitstekende vleesvervanger, bovendien is soja makkelijk verwerkbaar.
Op het vlak van duurzaamheid scoort soja niet zo goed. Het wordt gebruikt in bijna alle eetwaren, overdadig gebruik is minder goed voor de gezondheid. Bovendien put soja de grond uit, is er risico op GGO-besmetting, en is de soja-productie verantwoordelijk voor 70% van ontbossing van Amazonewoud. |
AANBOD |
OVER |
|