Erwten Erwten zijn een krachtig superfood sinds de prehistorie. De kleine, groene, voedzame bolletjes met een langwerpig omhulsel behoren tot de eerste planten die gekweekt zijn in tuinen en landerijen. Erwtjes hebben een bijzonder grote geneeskracht.
Het is een harmonieus voedsel en bevat vele nutriënten die kwantitatief gelijkwaardig over het erwtje verdeeld zijn. Per 100 gram bevatten erwten 4 gram eiwit. Noble Health Food kiest resoluut voor de verwerking van erwten in zijn bereidingen. |
KikkererwtenKikkererwten zitten vol koolhydraten en vezels. Bovendien zitten er veel eiwitten, ijzer en B-vitamines in. Dankzij deze samenstelling zijn ze een volwaardige vleesvervanger.
Een ander pluspunt van de kikkererwt is zijn hoge gehalte aan tryptofaan. Tryptofaan is een essentieel aminozuur dat je lichaam niet zelf aanmaakt, je kunt het alleen uit voeding halen. |
SojabonenDe hele sojabonen zijn een uitstekende bron van eiwitten (40%), onverzadigde vetten, mineralen, vitamines, voedingsvezel en gezondheidsbevorderende componenten zoals isoflavonen, fytaten en saponinen. De sojaboon overtreft alle andere voedingsmiddelen, zelfs vis en vlees, wat betreft het eiwitgehalte. Daarnaast bevat ze alle 8 essentiële aminozuren in een zeer gunstige verhouding.
Anderzijds legt de soja-teelt een zware last op het milieu en consumeren we dagelijks iets te veel voedingsmiddelen die soja bevatten zoals margarine, melkproducten en koekjes. |
AANBOD |
OVER |
|